Diety i gotowanie, Książki, Nowości, Poradniki

Gotowanie na raty, czyli patent dla zabieganych

Gotowanie na raty, czyli patent dla zabieganych

Ten poradnik pomoże wszystkim zabieganym i zapracowanym. Tym, którzy wiecznie narzekają, że brak im czasu, by przygotowywać w domu codzienne obiady czy kolacje dla rodziny. Okazuje się, że są łatwe sposoby, żeby sobie z tym poradzić. Zebrały je Anne Loiseau i Delphine Amar-Constantini w książce Kuchnia dla zabieganych. Dania przygotowane w weekend na cały tydzień to praktyczne rady i atrakcyjne przepisy pozwolą nam codziennie jeść posiłki nie tylko smaczne, ale także dość wyszukane, których przyrządzenie wcale nie będzie wymagać dużo czasu.

Weekendowe duże zakupy

Praktycznym patentem podanym przez autorki jest wcześniejsze zaplanowanie posiłków i odpowiednia organizacja pracy. Wystarczy jeden wolny dzień, by wszystko zaplanować, kupić, przygotować i mieć przez cały tydzień spokojne wieczory z pysznym posiłkiem, który przyrządzimy błyskawicznie. Autorki książki „Kuchnia dla zabieganych” podpowiadają, w jaki sposób wszystko zaplanować tak, by później oszczędzić sobie pracy. Raz w tygodniu idziemy po prostu na duże zakupy, kupując żywność, która dobrze znosi dłuższe przechowywanie (w książce znajdziemy szczegółową listę). Następnie z zakupionych rzeczy przygotowujemy obiadowe „półprodukty”, które mogą czekać w lodówce nawet przez kilka dni. W książce mamy precyzyjne informacje, jakiemu jedzeniu to nie zaszkodzi, a czasem nawet wzbogaci smak. Będą to różnego rodzaju sosy, pasty, farsze, oprawione i zamarynowane mięso czy warzywa, a nawet składniki ciast. Pozwolą one potem wyczarować w kuchni szybkie i smaczne dania, na które oczywiście autorki podają przepisy, stanowiące główną część poradnika.

Kuchnia dla zabieganych

Wykwintna kolacja „na szybko”

Tarta z kurczakiem, warzywne placki z owczym serem, potrawka z cielęciny, sałatka tabboule z komosą ryżową, bakłażany z parmezanem – przepisy na te i kilkadziesiąt innych dań znajdziemy w książce. Wszystkie zostały dobrane tak, by można je było przyrządzić błyskawicznie, w kilka czy kilkanaście minut. Każdy przepis w książce „Kuchnia dla zabieganych” jest zaopatrzony w precyzyjne informacje, ile czasu nam wszystko zajmie oraz jak długo składniki dania mogą wcześniej leżeć w lodówce. Co ważne, wskazówki z przepisów są bardzo dokładne, więc nawet kiepski kucharz znakomicie sobie poradzi. Oprócz tego na końcu książki znajdziemy propozycje menu na każdy dzień tygodnia, co jest kolejnym ułatwieniem dla wszystkich, którzy mimo braku czasu chcieliby gotować w domu. Warto, by zajrzeli do tego poradnika, bo znajdą tam:

  • pomysłowe metody szybkiego gotowania na zapas,
  • praktyczne rady dla domowych gospodarstw, w których równie ważne jak gotowanie jest przechowywanie, odgrzewanie, modyfikowanie dań czy wykorzystywanie resztek,
  • pomysły na zdrową i tanią kuchnię, w której nie wyrzuca się jedzenia,
  • dużą liczbę przepisów na niebanalne i smaczne, a zarazem proste potrawy, które pozwolą na przygotowanie atrakcyjnej kolacji bez wysiadywania w kuchni.
Diety i gotowanie, Książki

Skąd czerpać sprawdzone przepisy na zdrowe jedzenie?

W czasach kiedy większość z nas zaczyna coraz dokładniej przyglądać się spożywanym przez siebie i bliskich produktom, ważne jest aby mieć dostęp do rzetelnych informacji na temat zdrowej żywności. Świetnym pomysłem na pozyskanie takiej wiedzy jest nabywanie książek, gdzie znajdziemy przepisy na dania dietetyczne. Rynek książek jest naprawdę spory więc na ogół nie ma problemu ze znalezieniem odpowiedniej pozycji. Jakie zatem książki wybierać aby zdobyć najwyższej jakości wiedzę? Oto kilka porad.

Dania dietetyczne a doświadczenie autora

Doświadczenie zawodowe oraz prywatne autora danej książki to często kwestia kluczowa. Choć większość z nas ceni sobie najbardziej literaturę stworzoną przez profesjonalistów w swej dziedzinie, to często zdarza się,że osoba nie mająca zawodowo nic wspólnego z daną branżą, zabłyśnie naprawdę wysokiej jakości pozycją wydawniczą. Nie mniej jednak najczęściej wybieramy książki o tematyce dietetycznej, które zostały opracowane właśnie przy pomocy profesjonalistów. Warto więc zwrócić uwagę na to czy podane w książce informacje i przepisy znajdują odzwierciedlenie w rzeczywistości oraz czy są łatwe do zastosowania w danym rejonie świata czy też kraju.

Bogate ilustracje i łatwy przekaz

Kolejną ważną cechą dobrej książki o tematyce dietetycznej jest łatwy sposób przekazywania informacji oraz lekkie pióro. Świetnie jest także, kiedy dana książka jest bogato ilustrowana, dzięki czemu czytelnik ma gotowe źródło inspiracji w swoich kuchennych eksperymentach. Bogate ilustracje pobudzają wyobraźnię i sprawiają, że łatwiej nam odtworzyć potrawę. W przypadku przepisów warto zwrócić uwagę na to, aby sposób przygotowywania danej potrawy był wyjaśniony przejrzyście, a najlepiej  po prostu przedstawiony w punktach. Takie podejście ułatwi czytelnikowi odtworzenie opisanej potrawy i zapewni wysoką jakość jedzenia.

Dostępność produktów

Przed zakupem książki z dietetycznymi przepisami warto sprawdzić czy zawarte w niej przepisy odpowiadają nam pod względem produktów oraz czy łatwo je dostać w naszych sklepach. Takie podejście oszczędzi nam biegania po wielu marketach i sprawi, że będziemy jedli to na co naprawdę mamy ochotę. W przypadku gdy jesteśmy wielbicielami tradycyjnej kuchni – nie wybierajmy książki z dietą śródziemnomorską. Analogicznie rzecz biorąc, kiedy lubimy dania lekkie, oparte na warzywach i kaszach – nie wybierajmy literatury z przepisami tradycyjnymi.

Zazwyczaj przed zakupem mamy możliwość krótkiego spojrzenia na daną książkę, dzięki czemu mamy szansę wybrania literatury, która rzeczywiście spełni nasze potrzeby oraz oczekiwania.